Red velvet mix

Allergenen

Gluten, soja

Recept voor Red Velvet taart

Je hebt nodig voor de taart:

• 500 gr taartenmix
• 160 gram ei (dat zijn ongeveer 3 eieren, eventueel aanvullen met water)
• 100 gram olie
• 200 gram water
• Ingevette springvorm van maximaal 24 centimeter

Eventueel voor de glazuur:

• 100 gram roomkaas
• 150 gram witte chocolade callets
• 125 gram boter, op kamertemperatuur

Werkwijze:

1. Klop alle ingrediënten voor de taart in 6 à 7 min met de mixer in de hoogste stand. Het beslag in de springvorm doen. De taart in een voorverwarmde oven van 170 à 180º C (hete lucht-circulatieoven 25°C lager) in 30-40 minuten gaar bakken.
2. Laten afkoelen en tweemaal doormidden snijden.
3. Voor de glazuur smelt je de witte chocola en laat het lauw worden. In een grote kom klop je de roomkaas luchtig.
4. Klop geleidelijk de gesmolten chocola en zachte boter erdoor tot het geheel de structuur van slagroom heeft. Vul vervolgens de cake en glaceer het.

Bezorgen & Retourneren