Molenspeculaasmix

Ingrediënten

suiker, havervlokken, tarwebloem, rozijnen, specerijen, suikerstroop, rijsmiddel (E450, E500), bakkerszout, aardappelzetmeel, enzymen, vitamine C, plantaardige olie (katoenzaad), kruiden en specerijen (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gember, koriander, foelie, kardamom), antiklontermiddel E535, kleurstof (E150c, E150d)

Allergenen

Gluten

Recept voor Speculaas molenkoek

Je hebt nodig:

• 500 gram speculaas molenkoekmix
• 125 gram boter of margarine
• 1 ei

Bereiding:

1. Oven voorverwarmen op 170°C. De boter smelten.
2. Mix, boter en ei goed door elkaar roeren.
3. Bodem van een springvorm van ± 24 cm beleden met bakpapier.
4. De mix erin verdelen tot platte koek.
5. De baktijd bedraagt ongeveer 30 min, bij 170°C.
6. Bij een circulatieoven 25°C lager.